QUEIJO QUENTE

Queijo Quente

02 colheres (chá) de maionese

1/2 colher de (chá) de molho inglês

04 fatias de pão (pode ser pão de forma)

75g de queijo cheddar em fatias finas

01 tomate em fatias finas

pimenta-do-reino a gosto

02 colheres (chá) de azeite

1. Aqueça uma grelha.

2. Mistue a maionese com o molho inglês e espalhe em cada fatia de pão

3. Divida o queijo e o tomate entre duas fatias de pão. Polvilhe com pimenta-do-reino a osto e cubra com outros dois pedaços de pão.

4. Molhe um pincel de cozinha no azeite e unte um dos sanduíches por fora, dos dois lados; faça o mesmo com o outro sanduíche.

5. Ponha os sanduíches na grelha, que já deve estar quente, cubra-os com o fundo de uma frigideira, para fazer pressão. Em cima da frigideira, ponha algumas latas de conserva para ajudar a fazer peso. Grelhe os sanduíches desse jeito por 2 minutos de cada lado.

6. Transfira para os dois pratos e, se quiser, sirva com salada.

7. Rende 02 porções.

Fonte: Nigella Express (receitas rápidas e saborosas)